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フィリピンの朝といえばTAHO「タホ」

2012-04-18 08:20

おはようございます。
昨日に引き続きまたまた、フィリピンの食べ物の話題です。

ここフィリピンの朝といえば、異常に早朝から鳴き始めるにわとりと、
もうひとつ
2つの大きいバケツのような鍋を肩に担ぎながら「タホ~」と売り歩くタホおじさん。
姿が見えなくても、窓の外から「タホ~」っていう声が聞こえてきたりします

ちなみにこれが、夜になると「バロ~ッ」ってなります。
バロットについてはこちらを
フィリピン名物?バロット(Balut)で命について考える

夜のバロット、朝のタホといった感じでしょうか
今回はこのTAHO「タホ」についてご紹介します

基本的には朝、道端で売り歩いているのですが、
先日紹介したpanaad Festivalでも売っていましたので、そちらをご紹介します

このシルバー製の天秤をぶら下げて歩いているのがタホ売りのおじさんです。
失礼ですがかっこいい若いお兄ちゃんが売り歩いている姿はまだ見たことがありません。
panaad (10)

1カップ10ペソです

片方のバケツの中に豆腐が入っているので、まずは、この豆腐をすくってくれます。
本当にお豆腐の味がします。本物です。おいしいです

panaad (6)

しかし、ここからが、日本とは異なります。
その豆腐の上に、ブラウンシュガーを溶かしたあま~いシロップをたっぷりかけ
panaad (7)
タピオカをいれ、かき混ぜます
panaad (8)
こんな感じで豆腐がスイーツに早変わりです(笑)
panaad (9)


豆腐と甘いシロップが意外にマッチしておいしい


冷たくはなく、すこしなまぬるいとうか、なんか不思議な食べ物です

最近、私の味覚も確実にフィリピン人に近づいてきました

これは、日本人が好きかな・・っていう感覚が分からなくなってきました(笑)
でも、このタホはいけると思います
豆腐は豆腐ですから。
欲を言えば、本当は冷えていたほうがいいのになと思うくらいです。
確実にいえるのは、こんなに甘いシロップをかけたら、いくら体にいい豆腐も、
健康食品としては台無しだということです(笑)


ぜひ挑戦してみてください
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コメント:

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ちょっと待って!

途中までは良かったんですよー!
すごい、フィリピンでこんなにおいしそうなお豆腐が食べられるなんて・・・と思ったら、シロップ?
でも、確かにいけそうな気がします。
発想がすばらしい!
日本でも、甘い豆乳ドリンクがありますから。
でも・・・おはぎはおいしいけど、ごはんにあんこをかけたら食べられないのと一緒(??)で、ちょっとイメージが・・・
私ももうちょっと若かったら甘いものでも何でもOKなんですけど、さすがに人間ドックのことが頭をかすめて、脂肪と糖分はなあ・・・って考えてしまいます。
でも、やっぱり試してみたい!
これでどうですか?
「シロップ少なめでお願いしまーす!」

2012-04-18 11:50 | URL | Mina | 編集

アイディアが浮かびました。

たしかに、おはぎって、お米とあんこですもんね!!
よく考えるとそれも、おかしいですよね。

そもそも、豆腐に甘いシロップが当たり前だとしたら、それに、しょうゆをかける日本の文化が、
ええ??ってかんじですよね。
何事も、自分の国の文化を中心に考えてはいけませんね。

でも、MINAさんのコメント『シロッップ少なめでお願いします』で、
ぴんときたんですが、『シロップいりません。』
ありですよね。
豆腐だけいただけば、おしょうゆかけて、ライスと!まさに日本の朝食ですね。
フィリピン料理が日本人の口に合うのは、なんとなく似ているからかもしれません。

やはり、人間ドックがなくても、健康は気になるところです。

2012-04-18 12:39 | URL | AYAKA | 編集

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Author:ATSUYO
旅行が大好きだったため、少しくらいは英語を話したいと思い、29歳の時に7年勤めていた会社を退職し、4カ月ほどフィリピンへ留学20代最後の思い出にと、とても軽い気持ちでした留学…しかし、たった4ヶ月の留学で英語力がのび、フィリピン留学の効果を実感同時にバコロド市、人々に魅了され、その後バコロド市にある他の語学学校にて、約1年学生スタッフを経験
2011年11月より、ラサール大学付属語学学校の日本人コーディネーターとして駐在することになりました。
現在バコロド生活4年目、とにかく、バコロド市、バコロドの人々が大好き
自分自身の留学経験や、女性ならではの感性も生かしながら、いろんなことをお手伝い、アドバイスしていきたいと思います

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